Boules de neige : petits gâteaux fondants à la confiture et noix de coco

Recette : 

1 bol de sucre

 1 bol d'huile

 6 œufs

 22 gr levure chimique

 1 vanille

Pincé de sel

 zeste d1 orange

  et la farine selon le besoin de la pâte  il faut obtenir 1 pâte homogène ,

 decor : confiture d'abricot mélanger avec 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger , et noix de coco

 Préparation : 

 Battre les œufs entiers avec l'huile.

Bien battre pour obtenir un mélange crémeux Ajouter le sucre et battre l'ensemble afin de faire fondre le sucre

Ajouter zeste d'orange et Pincé de sel et Ajouter la levure et le sucre vanillé Ajouter la farine petit a petit et mélanger , Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et collante

Il est possible d'ajouter un peu de farine si c'est trop collant

Faire un boudin , Former des petites boulettes en huilant vos mains pour une meilleure prise

Espacer les car durant la cuisson elles s'étalent Enfourner 10 min au four moyen.

Attention, ça cuit vite très vite. Il faut que ça soit à peine doré

Voilà

Passer les boulettes dans la confiture  et

Les passer ensuite dans la noix de coco 

Bassaha w raha