la recette :
Pour la pâte de beghrir :
1 bol de semoule fine , 1 cuillère à soupe de farine , 1 cuillère à soupe de sel , 1 levure chimique de 7gr , 1 bol et demi d'eau tiède !
mixer tout les ingrédients et laisser reposé 5min
Pour la farce :
Escalope de poulet coupé en petits dés , cuir dans une poêle avec un peut d'huile , sel , poivre , cumin
Farci les beghrir rajouté fromage râpé , et des petits morceau de fromage carré
Les frire dans une huile chaude des deux cotés , les faire égoutter sur du papier absorbant
Et c'est prêt
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