Zlabiya - زلابية

ingrédients :

il sont clair sur la photo juste

L'eau il faut qu'il soit tiède

المقادير 

زلافة دقيق 

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقتان كبيرتان نشا 

نصف لتر من الماء

الماء يجب ان يكون دافئ 

Préparation : 

on mélange tout les ingrédients comme vous voyez sur les photo

la pâte elle doit être épaisse  et plus veloutée , comme celle de beghrir .

التحضير 

نخلط كل المقادير كما ترون في الصورة 

العجينة يجب ان تكون سائلة وعاقدة مثل عجينة البغرير

Laisser lever une heure une fois a doublé le volume on le met dans une bouteille comme celle de mayonnaise

 نتركها تخمر ساعة  وعندما يتضاعف حجمها نضعها في القارورة مثل قارورة مايونيز

On les frites dans l'huile chaude en veilleuse 

Laisser dorer puis faire égoutter rapidement sur du papier absorbant . 

نقليها في زيت ساخة على نار هادئة 

حتى يصبح لونها دهبي ونضعها في الورق الماص 

voilà 

هكدا 

Puis les faire tremper dans le miel chaud avec un peut 

d'eau de fleur d'orange

وبعدها نمررها على عسل ساخن مع ماء الزهر 

voilà la finition 

شكلها النهائي