Galettes de pomme de terre au Thon - معقودة بالطون

ingrédients :

5 pommes de terres moyennes , Bouillies
Persil hachés finement 
2 Gousses d'ail hachés 

pincé de sel , cumin , poivre 
2 Oeufs 
2 petit boite de thon

المقادير :

خمس حبات بطاطس متوسطة  مسلوقة 
بقدونس مقطع 
فصوصين من الثوم 
رشة ملح  كمون  ابزار 
بيضتان
علبتان صغيرتين من الطون

Pour la panure : 

Farine , l'eau , paprika

الخلطة :

دقيق  ماء فلفل احمر 

Réduire les pommes de terre en purée 

نهرس البطاطس 

Mettre les pommes de terres dans un récipient et ajouter le thon , les œuf , les épices , ail , persil 

نضع البطاطس في اناء ونضيف لها الطون والبيض والبهارات والثوم والبقدونس

Mélanger le tout   

نخلط كل المكونات جيدا  

laisser reposé et refroidir pendants 15 min

نتركها ترتاح وتبرد مدة 15 دقيقة

On passe a la panure 

نمر للخلطة 

On mélange la farine avec l'eau et le paprika 

نخلط الدقيق  مع الماء والفلفل الاحمر

Jusqu’à obtenir une pâte liquide 

حتى الحصول على عجينة سائلة 

Apèrs le refroidissement de pommes de terres 

بعد ان بردت البطاطس 

Faire des boules 

نكورها 

Les aplatir pour former une galette 

نسطحها ونشكلها على شكل معقودة 

Les faire passer dans le mélange de la farine et l'eau et le paprika

نمررها على خليط الدقيق والماء وفلفل الاحمر

Les frire dans une huile chaude 

نقليها في زيت ساخنة

Des deux cotés

على الجهتين 

Les faire égoutter sur du papier absorbant 

نضعها على الورق الماص 

Et voila c'est prêt 

هدا شكلها نهائي